浙江地区葡萄种植概况与种植户数量分析
浙江作为中国重要的葡萄产区，其葡萄种植产业近年来发展迅猛。根据浙江省农业技术推广中心的最新统计数据，截至2023年底，全省葡萄种植面积已达到约45万亩，年产量超过70万吨，产值突破50亿元。从事葡萄种植的农户数量约为3.8万户，其中规模化种植户（10亩以上）占比约35%，散户种植占比65%。这些种植户主要分布在金华、台州、宁波、杭州、绍兴等地，其中金华市的种植面积和产量均居全省首位。
浙江葡萄产业呈现出明显的区域化布局特点：浙北地区（如嘉兴、湖州）以设施栽培为主，浙中南地区（如台州、温州）则以露地栽培为主。种植户类型多样，包括传统农户、家庭农场、专业合作社以及农业企业等。近年来，随着土地流转政策的推进，规模化、集约化种植趋势日益明显，百亩以上的种植基地数量逐年增加。
浙江地区主要葡萄品种及其特点
主栽品种分析
浙江地区目前种植的葡萄品种超过50个，但主栽品种相对集中，主要包括：
夏黑（Summer Black）：欧美杂交种，三倍体无核品种。成熟期早（7月上旬成熟），果穗圆锥形，平均穗重400-600克，果粒近圆形，紫黑色，果皮厚而韧，果肉硬脆，含糖量18-20度。该品种抗病性较强，适应性广，是浙江地区种植面积最大的品种之一，约占总面积的25%。
巨峰（Kyoho）：欧美杂交种，四倍体。中熟品种（7月下旬至8月上旬成熟），果穗圆锥形，平均穗重300-500克，果粒巨大，平均粒重10-12克，紫黑色，果皮厚，果肉软多汁，含糖量16-18度。该品种适应性强，但易感霜霉病和黑痘病，种植面积约占15%。
阳光玫瑰（Shine Muscat）：欧美杂交种，二倍体。中晚熟品种（8月上中旬成熟），果穗圆锥形，平均穗重500-800克，果粒椭圆形，黄绿色，平均粒重12-14克，有玫瑰香味，含糖量18-22度。该品种品质极佳，但管理要求高，易感灰霉病和白粉病，近年来种植面积迅速扩大，约占18%。
醉金香（Zuijinxiang）：欧美杂交种，四倍体。中熟品种（7月下旬成熟），果穗圆锥形，平均穗重500-700克，果粒倒卵形，黄绿色，平均粒重10-12克，有茉莉香味，含糖量17-19度。该品种抗病性中等，品质优良，种植面积约占10%。
红地球（Red Globe）：欧亚种，晚熟品种（8月下旬至9月上旬成熟），果穗圆锥形，平均穗重500-800克，果粒圆形或卵圆形，鲜红色，平均粒重10-12克，果肉脆硬，含糖量16-18度。该品种不抗病，但耐贮运，主要在设施内栽培，种植面积约占8%。
维多利亚（Victoria）：欧亚种，早熟品种（6月下旬至7月上旬成熟），果穗圆锥形，平均穗重400-600克，果粒长椭圆形，黄绿色，平均粒重8-10克，果肉硬脆，含糖量17-19度。该品种抗病性较弱，但成熟早，市场价格高，种植面积约占5%。
新优品种推荐
近年来，浙江省农业科学院和各地农业技术推广部门陆续推出了一些适合本地气候的新优品种：
- 浙金1号：浙江省农科院选育，欧美杂交种，中熟，果粒大，紫黑色，有草莓香味，抗病性强，适合浙江多雨气候。
- 南太湖1号：湖州市农科院选育，欧美杂交种，早熟，果粒大，紫红色，品质优良，抗病性较强。
- 天工墨玉：浙江省农科院选育，欧美杂交种，中晚熟，果粒大，紫黑色，无核，品质极佳，抗病性较强。
如何选择适合本地气候的高产葡萄品种
浙江地区气候特点分析
浙江地处亚热带季风气候区，气候特点是：
- 温度：年平均气温15-18℃，1月平均气温3-6℃，7月平均气温27-29℃，无霜期230-270天，热量资源丰富，能满足绝大多数葡萄品种的生长需求。
- 降水：年降水量1200-1100毫米，但分布不均，主要集中在3-6月的梅雨季节和8-9月的台风雨季，空气湿度大，容易导致病害发生。
- 光照：年日照时数1800-2100小时，但梅雨季节光照不足，影响果实品质。
- 灾害性天气：台风、梅雨、高温热害等对葡萄生产影响较大。
品种选择原则
基于浙江的气候特点，选择葡萄品种应遵循以下原则：
- 抗病性强：浙江多雨高湿，霜霉病、灰霉病、白粉病等真菌性病害易发，应优先选择抗病性强的品种。
- 成熟期适宜：避开梅雨季节（6-7月）和台风季节（8-9月）的成熟期，减少裂果和病害。
- 品质优良：选择市场认可度高、品质好、耐贮运的品种。
- 适应性强：选择对本地土壤、气候适应性强的品种。
- 经济效益高：选择早熟或晚熟品种，错峰上市，提高经济效益。
具体选择建议
1. 根据栽培方式选择
- 设施栽培：可选择对光照要求较高的欧亚种，如红地球、维多利亚、阳光玫瑰等，设施栽培可以有效控制温湿度，减少病害发生。
- 露地栽培：应选择抗病性强的欧美杂交种，如夏黑、巨峰、醉金香、浙金1号等。
2. 根据成熟期选择
- 早熟品种（6月下旬至7月上旬）：维多利亚、夏黑（部分设施栽培可提前至6月下旬）。优势：错峰上市，价格高；缺点：易遇梅雨季节，需加强排水和病害防治。
- 中熟品种（7月中旬至8月上旬）：巨峰、醉金香、阳光玫瑰（设施栽培可提前至7月下旬）。优势：避开梅雨高峰期；缺点：可能遇台风。
- 晚熟品种（8月中旬至9月）：红地球、天工墨玉。优势：避开梅雨和台风，品质好；缺点：生长期长，管理成本高。
3. 根据种植规模和管理水平选择
- 大规模种植户：建议选择管理相对简单、抗病性强的品种，如夏黑、巨峰，便于规模化管理。
- 小规模精细化管理：可选择品质极佳但管理要求高的品种，如阳光玫瑰、天工墨玉，通过精细化管理获得更高收益。
- 新手种植户：建议从抗病性强、适应性广的品种开始，如夏黑、浙金1号，积累经验后再尝试其他品种。
品种选择决策流程
建议种植户按照以下步骤进行品种选择：
- 评估自身条件：包括资金、技术、劳动力、设施条件等。
- 分析市场需求：调研本地及周边市场对不同品种葡萄的接受度和价格。 3.管理难易度：根据自身技术水平选择相应品种。
- 气候匹配度：选择与本地气候匹配度高的品种。
- 小规模试种：新品种建议先小规模试种1-2年，观察适应性后再扩大种植。
葡萄病虫害防治难题解决方案
浙江地区葡萄主要病虫害种类
浙江地区葡萄病虫害种类多、发生频繁，主要病虫害包括：
主要病害
- 霜霉病：浙江地区发生最普遍、危害最严重的病害，由霜霉菌引起，主要危害叶片，也可危害嫩梢和果实。多雨高湿条件下易爆发，5-9月均可发生。
- 灰霉病：由灰葡萄孢菌引起，主要危害花穗和果实，也可危害叶片。在开花期和果实成熟期遇连续阴雨易发。
- 白粉病：由白粉菌引起，危害叶片、嫩梢和果实，在高温干旱后遇雨或田间郁闭时易发。
- 黑痘病：由痂圆孢菌引起，主要危害嫩叶、嫩梢、花穗和幼果，在春季多雨潮湿时易发。
- 炭疽病：由炭疽菌引起，主要危害成熟果实，在高温高湿条件下易发。
- 白腐病：由白腐盾壳孢菌引起，主要危害果梗和果粒，在高温多雨时易发。
- 酸腐病：由多种病原菌和果蝇共同作用引起，导致果实发酵腐烂，在果实成熟期遇雨易发。
主要虫害
- 葡萄透翅蛾：幼虫蛀食枝蔓，导致枝蔓枯死。
- 葡萄天蛾：幼虫食叶，严重时可将叶片吃光。 3.### 葡萄斑叶蝉：成虫和若虫吸食叶片汁液，导致叶片褪绿、早落。
- 葡萄短须螨：即红蜘蛛，吸食叶片和嫩梢汁液，导致叶片褪绿、畸形。
- 金龟子：成虫食叶，幼虫（蛴螬）危害根系。
- 果蝇：在果实成熟期危害，导致酸腐病发生。
综合防治技术体系
1. 农业防治（基础）
- 清园消毒：冬季彻底清园，剪除病虫枝、弱枝，清除落叶、落果，集中烧毁或深埋。萌芽前喷施3-5波美度石硫合剂，消灭越冬病菌和虫卵。
- 合理密植与整形：保持架面通风透光，避免郁闭。建议采用V形或Y形架式，控制新梢密度，及时摘心、抹芽、副梢处理。
- 科学肥水管理：增施有机肥，控制氮肥用量，增施磷钾肥和钙肥，提高植株抗性。雨季及时排水，防止积水。
- 果实管理：及时疏花疏果，合理负载，避免树体负担过重。果实套袋是防治病虫害的有效措施，应在病害发生前完成套袋。
- 轮作与休耕：重病园可与非寄主作物轮作，或休耕1-2年，减少土壤病原菌积累。
2. 物理防治
- 色板诱杀：悬挂黄色粘虫板诱杀蚜虫、叶蝉等小型害虫，每亩20-30块。
- 杀虫灯诱杀：安装太阳能杀虫灯诱杀金龟子、天蛾等趋光性害虫，每15-25亩安装一盏。
- 性诱剂诱杀：使用葡萄透翅蛾性诱剂诱杀雄成虫，减少交配机会。
- 果实套袋：在花后30-40天（幼果期）进行套袋，可有效防治炭疽病、白腐病、灰霉病、果蝇等病虫害。套袋前需细致喷药防治。
- 防虫网：设施栽培可覆盖40-60目防虫网，阻隔果蝇、蚜虫等害虫。
3. 生物防治
- 天敌利用：保护和利用捕食螨、瓢虫、草蛉等天敌控制害虫。
- 生物农药：使用枯草芽孢杆菌、木霉菌、春雷霉素等生物农药防治病害；使用苏云金杆菌（Bt）、阿维菌素等防治害虫。
- 性信息素：使用性信息素干扰害虫交配。
4. 化学防治（关键时期精准用药）
关键防治时期：
- 萌芽前：清园消毒。
- 开花前（花穗分离期）：防治灰霉病、黑痘病、霜霉病。
- 花后（谢花后）：防治灰霉病、霜霉病、白粉病、黑痘病。
- 幼果期：防治白腐病、炭疽病、霜霉病。
- 转色期至成熟期：防治炭疽病、白腐病、灰霉病、酸腐病。
推荐药剂及使用方案：
| 防治对象 | 推荐药剂 | 使用浓度 | 注意事项 |
|---|---|---|---|
| 霜霉病 | 80%代森锰锌可湿性粉剂 | 600-800倍 | 保护性杀菌剂，雨前使用 |
| 687.5克/升氟菌·霜霉威悬浮剂 | 1000-1500倍 | 内吸性治疗剂，发病初期使用 | |
| 50%烯酰吗啉可湿性粉剂 | 1500-2000倍 | 注意轮换使用，避免抗性 | |
| 灰霉病 | 50%腐霉利可湿性粉剂 | 1000-1000倍 | 花前、花后使用，注意轮换 |
| 40%嘧霉胺悬浮剂 | 1000-1200倍 | 高温下慎用，避免药害 | |
| 38%唑醚·啶酰菌水分散粒剂 | 1500-2000倍 | 保护+治疗 | |
| 白粉病 | 43%戊唑醇悬浮剂 | 3000-4000倍 | 发病初期使用 |
| 30%醚菌酯悬浮剂 | 2000-3000倍 | 兼治多种病害 | |
| 黑痘病 | 10%苯醚甲环唑水分散粒剂 | 1500-2100倍 | 花前、花后使用 |
| 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 | 800-1000倍 | 注意轮换使用 | |
| 炭疽病 | 25%咪鲜胺乳油 | 1000-1000倍 | 转色期前开始使用 |
| 80%克菌丹可湿性粉剂 | 600-800倍 | 保护性杀菌剂 | |
| 白腐病 | 40%福美双可湿性粉剂 | 500-800倍 | 发病初期使用 |
| 20%苯醚甲环唑·咪鲜胺水乳剂 | 1500-2000倍 | 兼治炭疽病 | |
| 虫害 | 2.5%高效氯氟氰菊酯乳油 | 1500-2000倍 | 广谱杀虫剂，注意安全间隔期 |
| 5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐 | 3000-4000倍 | 生物源杀虫剂，低毒 | |
| 22.4%螺虫乙酯悬浮剂 | 4000-5000倍 | 防治刺吸式口器害虫 |
化学防治注意事项：
- 轮换用药：同一药剂连续使用不超过2次，避免病虫害产生抗性。
- 精准用药：根据病虫害发生情况和天气预报，选择最佳防治时机。
- 安全间隔期：严格遵守农药安全间隔期规定，确保果品安全。
- 药剂混配：注意药剂混配禁忌，避免产生药害或降低药效。一般建议不超过3种药剂混配。
- 喷药质量：喷药要均匀周到，特别是叶片背面和果穗内部。
- 天气选择：选择无风或微风天气喷药，避免高温时段（中午12-15时）喷药。
病虫害预测预报与监测
建立病虫害监测体系：
- 定期巡查：每周至少巡查1-2次，重点观察叶片、嫩梢、花穗和果实。
- 设置监测点：在田间设置霜霉病、灰霉病等病害的监测点，记录发病情况。
- 利用气象数据：结合天气预报，预测病害发生风险。例如，连续3天以上降雨，霜霉病发生风险高。
- 使用预测模型：参考当地植保部门发布的病虫害预测预报信息。
绿色防控技术集成
推广绿色防控技术，减少化学农药使用：
- 生态调控：在葡萄园周边种植蜜源植物，吸引天敌。
- 生物防治：释放捕食螨控制红蜘蛛，使用性诱剂诱杀雄虫。
- 物理防治：优先使用色板、杀虫灯、果实套袋等物理措施。
- 精准用药：在病害发生初期或关键时期精准用药，减少用药次数和用量。
综合管理建议
品种选择与病虫害防治的协同
品种选择和病虫害防治是葡萄生产的两个关键环节，应协同考虑：
- 选择抗病品种：从源头减少病虫害发生，降低防治难度和成本。
- 配套栽培管理：无论选择何种品种，良好的栽培管理（通风透光、合理负载、科学肥水）都是病虫害防治的基础。
- 制定全程防控方案：根据所选品种的特性和本地病虫害发生规律，制定从萌芽到采收的全程防控方案。
不同类型种植户的建议
大规模种植户：
- 选择1-2个主栽品种，便于标准化管理。
- 建立病虫害预测预报体系，配备专业植保人员。
- 采用无人机喷药，提高效率和均匀度。
- 与农资企业合作，建立统防统治机制。
小规模精细化管理种植户：
- 选择2-3个优质品种，错峰上市。
- 重点采用农业防治和物理防治，减少化学农药使用。
- 精细化管理，如精准疏果、果实套袋、分批采收等。
- 发展观光采摘，提高附加值。
新手种植户：
- 从抗病性强、管理相对简单的品种开始，如夏黑、浙金1号。
- 加入当地合作社或协会，学习技术经验。
- 小规模起步，积累经验后再扩大规模。
- 重点做好清园、套袋等基础工作。
政策与技术支持
浙江省各级政府高度重视葡萄产业发展，提供以下支持：
- 技术培训：各级农技推广部门定期举办葡萄种植技术培训班。
- 补贴政策：对设施栽培、绿色防控、有机肥替代化肥等给予补贴。
- 品种改良：提供新优品种试种和推广支持。
- 品牌建设：支持打造区域公共品牌，如“浙葡萄”、“金华葡萄”等。
- 保险支持：开展葡萄种植保险，降低自然灾害和市场风险。
结论
浙江地区葡萄种植户数量众多，产业基础良好。选择适合本地气候的高产葡萄品种，应综合考虑抗病性、成熟期、市场需求和自身管理能力，优先选择欧美杂交种中的抗病品种，并根据栽培方式和种植规模进行优化配置。病虫害防治应坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，构建农业防治为基础、物理防治和生物防治为辅助、化学防治为关键的全程防控体系。通过科学选择品种和系统防治病虫害，浙江葡萄种植户可以实现高产、优质、高效的目标，推动产业持续健康发展。
在实际生产中，建议种植户密切关注浙江省农业技术推广中心、各地市农科院发布的最新技术信息和品种推荐，积极参加技术培训，与同行多交流经验，不断提升种植管理水平。同时，要树立绿色发展理念，注重果品质量安全和生态环境保护，实现经济效益、社会效益和生态效益的统一。