四平，作为吉林省的重要城市，不仅以其战略地理位置闻名，更以其丰富多样的东北美食文化吸引着无数食客。从街头巷尾的地道小吃，到精致优雅的必吃餐厅，四平的美食地图如同一张藏宝图，等待着我们去探索。今天，我们将揭晓一份精心挑选的优质店铺榜单，这份榜单基于本地食客口碑、食材新鲜度、烹饪技艺和整体体验，带你从早到晚，从街头到餐桌，全面领略四平的味蕾盛宴。无论你是本地居民还是远道而来的游客，这份地图都将帮助你避开雷区，直击美味核心。让我们一起出发，开启这场美食之旅吧！

地道小吃篇：街头巷尾的烟火气

四平的小吃文化根植于东北的豪放与热情，它们往往以简单却浓郁的口味取胜，是体验当地生活的最佳入口。这些店铺多分布在老城区或夜市，价格亲民，却能让你瞬间感受到四平的热情。以下是我们精选的几家地道小吃店，每一家都代表了四平小吃的精髓，从煎饼果子到烤串，无一不让人回味无穷。

1. 老四平煎饼王：经典煎饼的街头传奇

位于铁东区解放大街的老四平煎饼王，是四平小吃界的常青树。这家店开业已有20余年，以其手工现做的煎饼果子闻名。煎饼的面糊由绿豆面和小米面混合而成，摊在铁板上时发出“滋滋”声响，香气四溢。老板坚持使用新鲜鸡蛋、脆油条和秘制酱料，每份煎饼只需5-8元，却能让你吃到满足。

为什么推荐？ 这里的煎饼外脆内软，酱料甜咸适中，不会过于油腻。不同于其他城市的煎饼，这里的版本加入了东北特有的香菜和葱花，增添了一丝清新。早晨7点开门，排队是常态，但等待绝对值得。想象一下，冬日清晨，手握热腾腾的煎饼，配上一杯热豆浆，那种温暖直抵心底。

地址与Tips：解放大街123号，近火车站。建议早上去，避开中午高峰。如果你喜欢辣，可以要求加点辣椒油，但别太贪心，东北的辣是温和的。

2. 二道沟烤串店：夜宵的灵魂伴侣

夜幕降临，四平的街头烧烤摊开始活跃起来，而二道沟烤串店则是其中的佼佼者。位于二道沟夜市的这家小店，以其新鲜羊肉串和自制调料闻名。羊肉选自本地牧场，每天现切现串，炭火烤制时撒上孜然、辣椒粉和秘制五香粉，每串只需2-3元。

为什么推荐？ 他们的烤串外焦里嫩，肉汁锁在内部，不会干柴。特别推荐“招牌羊肉串”和“烤鸡翅”，前者肥瘦相间，后者刷上蜂蜜后甜辣交织。店铺虽小，只有几张露天桌，但氛围热烈，常有本地人围坐聊天。这里是体验四平夜生活的绝佳场所，人均消费20元左右，就能吃到饱。

地址与Tips：二道沟夜市入口处，晚上6点后营业。夏天去最好，能感受到凉风习习的惬意。记得点一瓶本地啤酒——四平老雪花，配烤串绝配。如果你是素食者，他们的烤茄子和烤韭菜也很出色。

3. 李记豆腐脑：早餐的柔滑诱惑

在四平，豆腐脑不是南方的甜口，而是咸鲜的东北风味。李记豆腐脑位于南湖公园附近，是一家老字号早餐店。豆腐脑由本地黄豆磨制，口感细腻如丝，浇上肉末、香菜、酱油和醋的卤汁，每碗只需3元。

为什么推荐？ 这里的豆腐脑卤汁浓郁，却不掩盖豆腐的本味。老板每天凌晨4点开始熬制卤汁，使用猪骨高汤，营养丰富。不同于其他店的油腻，李记的版本清淡爽口，适合全家人享用。许多老四平人从小吃到大，这里不仅是吃饭的地方，更是情感的寄托。

地址与Tips：南湖路45号，早5-10点营业。建议搭配油条或包子一起吃，热量足够一上午。冬季去时，店内有暖气，非常舒适。如果你对豆制品过敏，可以试试他们的豆浆，同样美味。

特色餐馆篇：融合传统与创新的味觉升级

从小吃转向餐馆，四平的特色餐馆开始展现更精致的一面。这些店铺往往将东北菜与现代元素融合，提供更舒适的用餐环境。我们精选了三家，从家常菜到地方特色，每一家都值得一试。

1. 四平老菜馆：东北家常菜的守护者

位于铁西区英雄大街的四平老菜馆，是一家专注于传统东北菜的餐厅。菜单上满是锅包肉、地三鲜和小鸡炖蘑菇等经典菜肴。餐厅装修简约，木质桌椅营造出家的氛围，人均消费50-80元。

为什么推荐？ 这里的锅包肉是必点，外层酥脆，内里鲜嫩，酸甜汁调得恰到好处，不会过甜。老板强调使用本地新鲜食材，如四平特产的土豆和猪肉。餐厅还提供免费的米饭和小菜，服务热情周到。许多本地家庭聚餐首选这里，因为它保留了东北菜的豪放本色，却在细节上精益求精。

地址与Tips：英雄大街88号，中午11点开门。周末需预订，座位有限。推荐点菜顺序：先凉菜（如拍黄瓜），再热菜，最后来碗米饭收尾。如果你是第一次来，服务员会根据你的口味推荐。

2. 吉林烤肉坊：炭火烤肉的极致享受

烤肉是东北菜的另一大特色，吉林烤肉坊位于市中心步行街，以其韩式与东北结合的烤肉闻名。店内使用无烟炭火，提供牛肉、猪肉和海鲜等多种选择，人均100元左右。

为什么推荐？ 他们的“特级五花肉”是明星菜品，切得薄而均匀，烤至金黄时蘸上蒜泥酱油，入口即化。餐厅还提供自助小菜和生菜，包裹着烤肉吃，解腻又增味。环境干净整洁，有空调和包间，适合朋友聚会。相比街头烤串，这里更注重品质和卫生。

地址与Tips：步行街中段，营业至晚上10点。建议点套餐，包含肉和配菜，性价比高。夏天去时，可以试试他们的冰镇米酒，清爽解暑。如果你不吃猪肉，他们的烤牛肉同样出色。

必吃餐厅篇：高端体验的美食巅峰

最后，我们来到必吃餐厅榜单。这些是四平美食的顶级代表，适合特殊场合或追求极致体验的食客。它们不仅菜品出色，还注重服务和氛围。

1. 四平大饭店中餐厅：精致东北宴席

作为四平的标志性酒店，四平大饭店的中餐厅是高端东北菜的典范。位于铁东区，餐厅提供包间服务，人均消费150-300元。菜单融合传统与创新，如松鼠桂鱼和人参鸡汤。

为什么推荐？ 这里的人参鸡汤使用本地长白山人参，汤汁鲜美滋补，特别适合秋冬季节。菜品摆盘精美，服务一流，服务员会详细讲解每道菜的来历。餐厅还提供酒水搭配建议，让你的用餐更完整。许多商务宴请和婚宴都选在这里，因为它代表了四平的美食高度。

地址与Tips：中央东路1号，需提前一天预订。推荐尝试他们的季节限定菜，如夏季的凉拌木耳。停车方便，有专属停车场。如果你预算有限，可以点午市套餐，价格更亲民。

2. 江城鱼馆：河鲜的鲜美之旅

四平靠近松花江，江鲜是其特色。江城鱼馆位于伊通河畔，以其活鱼现杀现做闻名。主打菜品包括清蒸鲤鱼和红烧鲫鱼，人均100-200元。

为什么推荐？ 鱼肉鲜嫩无腥味，烹饪时保留了原汁原味。特别推荐“招牌清蒸鱼”，只需简单姜葱调味，却能突出鱼的鲜美。餐厅环境优雅，窗外就是河景，用餐时还能欣赏夕阳。食材每日从河中捕捞，确保新鲜。

地址与Tips：伊通河路66号，中午和晚上营业。点鱼时可以指定大小，服务员会帮你挑选。搭配他们的自制黄酒，风味更佳。如果你是海鲜爱好者，他们的螃蟹季节也很受欢迎。

结语：用这份榜单，绘制你的专属美食地图

四平的美食世界丰富多彩，从街头小吃的烟火气，到餐厅的精致宴席，每一家店铺都承载着这座城市的味道和故事。这份榜单只是冰山一角，建议你根据季节和个人口味调整行程——春天多吃野菜，冬天多喝热汤。带上这份地图，约上三五好友，去探索吧！如果你有更多发现，欢迎分享，你的四平美食之旅才刚刚开始。Bon appétit！