压片糖果作为一种方便携带、口感多样的休闲食品，深受消费者喜爱。而压片糖果代工行业作为食品制造业的一个重要分支，其产业链条复杂，涉及多个环节。本文将带您详细了解压片糖果代工从原料到成品的整个过程。
一、原料采购
- 原料种类：压片糖果的原料主要包括糖粉、淀粉、乳糖、明胶、香料、色素等。
- 原料采购：原料采购是保证压片糖果质量的第一步。代工厂商通常会与多个供应商建立合作关系，以确保原料的稳定供应和质量。
二、原料处理
- 糖粉处理：糖粉需要经过筛选、过筛等工艺，去除杂质，确保糖果的口感和外观。
- 淀粉处理：淀粉需要经过浸泡、磨浆等工艺，提高其可塑性。
- 明胶处理：明胶需要经过浸泡、煮沸等工艺，使其具有良好的粘合性。
三、混合调配
- 配料称量：根据产品配方，将糖粉、淀粉、明胶、香料、色素等原料进行称量。
- 混合搅拌：将称量好的原料进行混合搅拌，使其充分混合均匀。
四、压片成型
- 压片机：压片成型是压片糖果生产的关键环节，通常使用压片机进行。
- 压片工艺：将混合好的原料放入压片机，通过模具压制出糖果形状。
五、冷却干燥
- 冷却：压片后的糖果需要经过冷却，使其定型。
- 干燥：将冷却后的糖果进行干燥处理，去除多余的水分。
六、包装
- 包装材料：压片糖果的包装材料主要有塑料袋、纸盒、铝箔等。
- 包装工艺：将干燥后的糖果进行包装，确保糖果在运输和储存过程中的安全。
七、质量控制
- 感官检验：对糖果的外观、口感、气味等进行检验。
- 理化检验：对糖果的成分、含量、微生物等指标进行检验。
- 安全检测：对糖果进行食品安全检测，确保产品符合国家标准。
八、物流运输
- 仓储：将合格的糖果进行仓储，等待发货。
- 运输：通过物流公司将糖果运输到客户手中。
九、售后服务
- 产品售后：对客户提出的问题进行解答和解决。
- 市场反馈：收集市场反馈，不断改进产品。
总结，压片糖果代工产业链涉及多个环节，从原料采购到成品包装，每个环节都至关重要。了解整个产业链，有助于我们更好地了解压片糖果的生产过程，为消费者提供更优质的产品。