在70年代，中国正处于改革开放的初期，社会风貌发生了翻天覆地的变化。在这个充满激情和梦想的年代，美食文化也逐渐兴起。那些年，我们一起追的美食博主，不仅为我们带来了味蕾的享受，更成为了那个时代独特的文化符号。

一、70年代的美食环境

1. 美食资源匮乏

70年代，我国正处于经济恢复时期，物资相对匮乏。那时的餐桌，主要以粗粮、蔬菜为主，肉类和海鲜等奢侈品较为稀缺。在这样的环境下，人们对美食的追求显得尤为珍贵。

2. 美食文化兴起

尽管物资匮乏，但人们的精神文化生活却日益丰富。电影、戏剧、音乐等艺术形式蓬勃发展，美食文化也逐渐崭露头角。在这个时期，一些具有影响力的美食博主应运而生。

二、70年代的美食博主

1. 美食杂志与专栏

在那个没有互联网的年代，美食杂志和专栏成为了人们了解美食的重要途径。一些具有影响力的美食专栏作家，如《大众饮食》的创始人陈勤建，凭借其独特的视角和丰富的知识，吸引了大量读者。

2. 美食节目与讲座

随着电视的普及，一些美食节目和讲座也应运而生。如《舌尖上的中国》的前身《中国烹饪》节目，邀请知名厨师现场演示烹饪技巧，让观众在家就能学到美食制作方法。

3. 美食书店与美食交流

在那个时代，一些美食书店成为了美食爱好者的聚集地。他们在这里交流美食心得，分享烹饪技巧。如北京的王府井书店，就曾是美食爱好者的圣地。

三、那些年我们一起追的美食博主

1. 陈勤建

陈勤建是我国著名的美食专栏作家，他的作品《大众饮食》深受读者喜爱。在他的笔下，美食不仅仅是味蕾的享受，更是一种生活的态度。

2. 费孝通

作为我国著名的社会学家，费孝通在《乡土中国》一书中，详细介绍了我国各地的美食文化。他的作品，让人们对美食有了更深的理解。

3. 梁实秋

梁实秋是我国著名的美食家，他的作品《雅舍谈吃》以幽默风趣的语言，讲述了各种美食的故事。他的作品，让人们在品尝美食的同时，也能感受到生活的乐趣。

四、结语

70年代的美食博主，为我们留下了宝贵的美食记忆。在那个物资匮乏的年代，他们用独特的视角和丰富的知识，让我们对美食有了更深的认识。如今，虽然时代在变迁，但那些年我们一起追的美食博主故事，依然值得我们怀念和传承。