引言

70后年代，一个充满回忆和故事的时代。在这个时代，食物不仅是填饱肚子的物质，更是一种文化的传承。随着互联网的兴起，许多70后的美食爱好者开始以博客的形式分享他们的美食记忆，成为了现代的“美食博主”。本文将带您走进这些美食博主的内心世界，一起感受那些回忆中的味道，品味舌尖上的传承。

70后美食博克的兴起

互联网时代的机遇

随着互联网的普及，博客成为了一种新的信息分享方式。70后这一代人，他们经历了改革开放后的中国经济快速发展，对美食有着独特的理解和追求。在这个背景下，他们纷纷将自己的美食心得和回忆整理成文章，发表在博客上。

美食记忆的传承

70后美食博主们，他们分享的不只是美食本身，更是一种记忆的传承。他们通过文字、图片和视频，将自己的童年、青春甚至家族的故事融入其中，让读者在品味美食的同时，也能感受到那个时代的风土人情。

回忆中的味道：那些经典的美食

1. 面食文化

70后的美食博主们，对面食有着特别的感情。无论是手工面条、包子、馒头，还是各种地方特色小吃，都承载着他们儿时的美好回忆。

### 手工面条

手工面条，是许多70后美食博主回忆中的美食。在物质匮乏的年代，一碗热气腾腾的手工面条，便是家的味道。

**制作方法：**
1. 面粉加入适量的水和成面团。
2. 将面团揉至表面光滑，切成小剂子。
3. 用擀面杖将小剂子擀成薄片，切成细条。
4. 下入沸水中煮熟，捞出备用。
5. 加入各种调料，即可食用。

### 包子

包子，也是70后美食博主们难以忘怀的美食。小时候，每当逢年过节，家里便会做上一锅香喷喷的包子。

**制作方法：**
1. 面团发酵至两倍大。
2. 将面团揉匀，分成小剂子。
3. 将小剂子擀成圆片，包入馅料。
4. 将包子封口，放入蒸锅中，蒸15分钟左右即可。

### 馒头

馒头，作为我国北方的主食之一，也是70后美食博主们的美食记忆。小时候，家里做馒头，总是香飘四溢。

**制作方法：**
1. 面团发酵至两倍大。
2. 将面团揉匀，分成小剂子。
3. 将小剂子揉成馒头形状，放入蒸锅中，蒸15分钟左右即可。

2. 地方特色小吃

70后美食博主们，对各地的特色小吃也有着浓厚的兴趣。他们通过博客，将这些美食的制作品味和故事分享给更多人。

### 油茶

油茶，是贵州、广西等地的特色小吃。70后美食博主们，对这道美食有着特别的感情。

**制作方法：**
1. 将茶叶、黄豆等食材炒香。
2. 加入水煮沸，过滤掉杂质。
3. 将煮好的茶水加入面粉，搅拌成糊状。
4. 煮沸后即可食用。

### 拉面

拉面，是日本的传统美食。70后美食博主们，通过博客分享了自己学习拉面的经历。

**制作方法：**
1. 将面粉加入适量的水和成面团。
2. 将面团揉至表面光滑，切成小剂子。
3. 将小剂子擀成薄片，拉成细面条。
4. 下入沸水中煮熟，捞出备用。
5. 加入各种调料，即可食用。

舌尖上的传承：美食博主的使命

70后美食博主们，他们用自己的方式传承着美食文化。他们希望通过自己的努力，让更多人了解和品尝到这些美食，让舌尖上的味道成为连接过去和未来的桥梁。

结语

70后美食博主们，他们用文字、图片和视频，记录着那些回忆中的味道。在这个信息爆炸的时代，他们的美食博客成为了传承美食文化的重要阵地。让我们一同走进他们的世界，感受那些舌尖上的传承。