一、番茄炒蛋
食材：鸡蛋、番茄、盐、糖、油
做法：
- 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
- 番茄洗净切块。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固。
- 倒出备用。
- 锅中留底油，加入番茄块，炒至出汁。
- 加入炒好的鸡蛋，加入适量盐和糖调味，翻炒均匀即可。
二、宫保鸡丁
食材：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、酱油、糖、醋、料酒、盐、淀粉
做法：
- 鸡胸肉切丁，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 干辣椒切段，葱切段，姜蒜切片。
- 热锅凉油，加入干辣椒、葱姜蒜爆香。
- 加入鸡丁，快速翻炒至变色。
- 加入酱油、糖、醋调味，翻炒均匀。
- 最后加入花生米，翻炒均匀即可。
三、红烧肉
食材：五花肉、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、糖
做法：
- 五花肉切块，焯水去血沫。
- 锅中放油，加入姜蒜、八角、桂皮、香叶爆香。
- 加入五花肉块，翻炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖，加入足够的水。
- 大火烧开，转小火炖煮1小时左右。
- 待肉质软烂，收汁即可。
四、清蒸鱼
食材：鱼、葱、姜、盐、料酒、生抽、蒸鱼豉油
做法：
- 鱼洗净，用盐、料酒腌制10分钟。
- 葱切段，姜切片。
- 鱼放在盘子里，撒上葱段、姜片。
- 大火烧开水，将鱼放入蒸锅中，蒸10分钟左右。
- 取出鱼，倒掉汤汁。
- 调制蒸鱼豉油，浇在鱼身上即可。
五、糖醋里脊
食材：猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、番茄酱、糖、醋、盐、料酒
做法：
- 猪里脊肉切条，用料酒、盐腌制10分钟。
- 鸡蛋打散，加入淀粉，调成糊状。
- 将腌制好的肉条裹上糊。
- 热锅凉油，将肉条炸至金黄，捞出备用。
- 锅中留底油，加入番茄酱、糖、醋，煮沸。
- 加入炸好的肉条，翻炒均匀即可。
六、地三鲜
食材：茄子、土豆、青椒、葱、姜、蒜、生抽、盐、糖、油
做法：
- 茄子、土豆、青椒切块。
- 葱切段，姜蒜切片。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入茄子块，炒至表面微黄。
- 加入土豆块，翻炒均匀。
- 加入青椒块，加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可。
七、酸辣土豆丝
食材：土豆、白醋、辣椒、葱、姜、蒜、盐、糖、油
做法：
- 土豆去皮切丝，用清水冲洗，去除多余淀粉。
- 葱切段，姜蒜切片。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入土豆丝，快速翻炒。
- 加入白醋、盐、糖调味，翻炒均匀即可。
八、宫保鸡丁
食材：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、酱油、糖、醋、料酒、盐、淀粉
做法：
- 鸡胸肉切丁，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 干辣椒切段，葱切段，姜蒜切片。
- 热锅凉油，加入干辣椒、葱姜蒜爆香。
- 加入鸡丁，快速翻炒至变色。
- 加入酱油、糖、醋调味，翻炒均匀。
- 最后加入花生米，翻炒均匀即可。
九、红烧肉
食材：五花肉、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、糖
做法：
- 五花肉切块，焯水去血沫。
- 锅中放油，加入姜蒜、八角、桂皮、香叶爆香。
- 加入五花肉块，翻炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖，加入足够的水。
- 大火烧开，转小火炖煮1小时左右。
- 待肉质软烂，收汁即可。
十、清蒸鱼
食材：鱼、葱、姜、盐、料酒、生抽、蒸鱼豉油
做法：
- 鱼洗净，用盐、料酒腌制10分钟。
- 葱切段，姜切片。
- 鱼放在盘子里，撒上葱段、姜片。
- 大火烧开水，将鱼放入蒸锅中，蒸10分钟左右。
- 取出鱼，倒掉汤汁。
- 调制蒸鱼豉油，浇在鱼身上即可。
十一、糖醋里脊
食材：猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、番茄酱、糖、醋、盐、料酒
做法：
- 猪里脊肉切条，用料酒、盐腌制10分钟。
- 鸡蛋打散，加入淀粉，调成糊状。
- 将腌制好的肉条裹上糊。
- 热锅凉油，将肉条炸至金黄，捞出备用。
- 锅中留底油，加入番茄酱、糖、醋，煮沸。
- 加入炸好的肉条，翻炒均匀即可。
十二、地三鲜
食材：茄子、土豆、青椒、葱、姜、蒜、生抽、盐、糖、油
做法：
- 茄子、土豆、青椒切块。
- 葱切段，姜蒜切片。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入茄子块，炒至表面微黄。
- 加入土豆块，翻炒均匀。
- 加入青椒块，加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可。
十三、酸辣土豆丝
食材：土豆、白醋、辣椒、葱、姜、蒜、盐、糖、油
做法：
- 土豆去皮切丝，用清水冲洗，去除多余淀粉。
- 葱切段，姜蒜切片。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入土豆丝，快速翻炒。
- 加入白醋、盐、糖调味，翻炒均匀即可。
十四、宫保鸡丁
食材：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、酱油、糖、醋、料酒、盐、淀粉
做法：
- 鸡胸肉切丁，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 干辣椒切段，葱切段，姜蒜切片。
- 热锅凉油，加入干辣椒、葱姜蒜爆香。
- 加入鸡丁，快速翻炒至变色。
- 加入酱油、糖、醋调味，翻炒均匀。
- 最后加入花生米，翻炒均匀即可。
十五、红烧肉
食材：五花肉、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、糖
做法：
- 五花肉切块，焯水去血沫。
- 锅中放油，加入姜蒜、八角、桂皮、香叶爆香。
- 加入五花肉块，翻炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖，加入足够的水。
- 大火烧开，转小火炖煮1小时左右。
- 待肉质软烂，收汁即可。
十六、清蒸鱼
食材：鱼、葱、姜、盐、料酒、生抽、蒸鱼豉油
做法：
- 鱼洗净，用盐、料酒腌制10分钟。
- 葱切段，姜切片。
- 鱼放在盘子里，撒上葱段、姜片。
- 大火烧开水，将鱼放入蒸锅中，蒸10分钟左右。
- 取出鱼，倒掉汤汁。
- 调制蒸鱼豉油，浇在鱼身上即可。
十七、糖醋里脊
食材：猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、番茄酱、糖、醋、盐、料酒
做法：
- 猪里脊肉切条，用料酒、盐腌制10分钟。
- 鸡蛋打散，加入淀粉，调成糊状。
- 将腌制好的肉条裹上糊。
- 热锅凉油，将肉条炸至金黄，捞出备用。
- 锅中留底油，加入番茄酱、糖、醋，煮沸。
- 加入炸好的肉条，翻炒均匀即可。
十八、地三鲜
食材：茄子、土豆、青椒、葱、姜、蒜、生抽、盐、糖、油
做法：
- 茄子、土豆、青椒切块。
- 葱切段，姜蒜切片。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入茄子块，炒至表面微黄。
- 加入土豆块，翻炒均匀。
- 加入青椒块，加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可。
十九、酸辣土豆丝
食材：土豆、白醋、辣椒、葱、姜、蒜、盐、糖、油
做法：
- 土豆去皮切丝，用清水冲洗，去除多余淀粉。
- 葱切段，姜蒜切片。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入土豆丝，快速翻炒。
- 加入白醋、盐、糖调味，翻炒均匀即可。
二十、宫保鸡丁
食材：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、酱油、糖、醋、料酒、盐、淀粉
做法：
- 鸡胸肉切丁，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 干辣椒切段，葱切段，姜蒜切片。
- 热锅凉油，加入干辣椒、葱姜蒜爆香。
- 加入鸡丁，快速翻炒至变色。
- 加入酱油、糖、醋调味，翻炒均匀。
- 最后加入花生米，翻炒均匀即可。
二十一、红烧肉
食材：五花肉、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、糖
做法：
- 五花肉切块，焯水去血沫。
- 锅中放油，加入姜蒜、八角、桂皮、香叶爆香。
- 加入五花肉块，翻炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖，加入足够的水。
- 大火烧开，转小火炖煮1小时左右。
- 待肉质软烂，收汁即可。
二十二、清蒸鱼
食材：鱼、葱、姜、盐、料酒、生抽、蒸鱼豉油
做法：
- 鱼洗净，用盐、料酒腌制10分钟。
- 葱切段，姜切片。
- 鱼放在盘子里，撒上葱段、姜片。
- 大火烧开水，将鱼放入蒸锅中，蒸10分钟左右。
- 取出鱼，倒掉汤汁。
- 调制蒸鱼豉油，浇在鱼身上即可。
二十三、糖醋里脊
食材：猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、番茄酱、糖、醋、盐、料酒
做法：
- 猪里脊肉切条，用料酒、盐腌制10分钟。
- 鸡蛋打散，加入淀粉，调成糊状。
- 将腌制好的肉条裹上糊。
- 热锅凉油，将肉条炸至金黄，捞出备用。
- 锅中留底油，加入番茄酱、糖、醋，煮沸。
- 加入炸好的肉条，翻炒均匀即可。
二十四、地三鲜
食材：茄子、土豆、青椒、葱、姜、蒜、生抽、盐、糖、油
做法：
- 茄子、土豆、青椒切块。
- 葱切段，姜蒜切片。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入茄子块，炒至表面微黄。
- 加入土豆块，翻炒均匀。
- 加入青椒块，加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可。
二十五、酸辣土豆丝
食材：土豆、白醋、辣椒、葱、姜、蒜、盐、糖、油
做法：
- 土豆去皮切丝，用清水冲洗，去除多余淀粉。
- 葱切段，姜蒜切片。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入土豆丝，快速翻炒。
- 加入白醋、盐、糖调味，翻炒均匀即可。
二十六、宫保鸡丁
食材：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、酱油、糖、醋、料酒、盐、淀粉
做法：
- 鸡胸肉切丁，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 干辣椒切段，葱切段，姜蒜切片。
- 热锅凉油，加入干辣椒、葱姜蒜爆香。
- 加入鸡丁，快速翻炒至变色。
- 加入酱油、糖、醋调味，翻炒均匀。
- 最后加入花生米，翻炒均匀即可。
二十七、红烧肉
食材：五花肉、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、糖
做法：
- 五花肉切块，焯水去血沫。
- 锅中放油，加入姜蒜、八角、桂皮、香叶爆香。
- 加入五花肉块，翻炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖，加入足够的水。
- 大火烧开，转小火炖煮1小时左右。
- 待肉质软烂，收汁即可。
二十八、清蒸鱼
食材：鱼、葱、姜、盐、料酒、生抽、蒸鱼豉油
做法：
- 鱼洗净，用盐、料酒腌制10分钟。
- 葱切段，姜切片。
- 鱼放在盘子里，撒上葱段、姜片。
- 大火烧开水，将鱼放入蒸锅中，蒸10分钟左右。
- 取出鱼，倒掉汤汁。
- 调制蒸鱼豉油，浇在鱼身上即可。
二十九、糖醋里脊
食材：猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、番茄酱、糖、醋、盐、料酒
做法：
- 猪里脊肉切条，用料酒、盐腌制10分钟。
- 鸡蛋打散，加入淀粉，调成糊状。
- 将腌制好的肉条裹上糊。
- 热锅凉油，将肉条炸至金黄，捞出备用。
- 锅中留底油，加入番茄酱、糖、醋，煮沸。
- 加入炸好的肉条，翻炒均匀即可。
三十、地三鲜
食材：茄子、土豆、青椒、葱、姜、蒜、生抽、盐、糖、油
做法：
- 茄子、土豆、青椒切块。
- 葱切段，姜蒜切片。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入茄子块，炒至表面微黄。
- 加入土豆块，翻炒均匀。
- 加入青椒块，加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可。
三十一、酸辣土豆丝
食材：土豆、白醋、辣椒、葱、姜、蒜、盐、糖、油
做法：
- 土豆去皮切丝，用清水冲洗，去除多余淀粉。
- 葱切段，姜蒜切片。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入土豆丝，快速翻炒。
- 加入白醋、盐、糖调味，翻炒均匀即可。
三十二、宫保鸡丁
食材：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、酱油、糖、醋、料酒、盐、淀粉
做法：
- 鸡胸肉切丁，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 干辣椒切段，葱切段，姜蒜切片。
- 热锅凉油，加入干辣椒、葱姜蒜爆香。
- 加入鸡丁，快速翻炒至变色。
- 加入酱油、糖、醋调味，翻炒均匀。
- 最后加入花生米，翻炒均匀即可。