早餐篇
1. 鲜奶吐司
- 食材：白吐司2片、鲜牛奶1杯、鸡蛋1个、蜂蜜适量、果酱适量
- 做法：
- 将鸡蛋打散，加入鲜牛奶中搅拌均匀。
- 将吐司切成小块，放入蛋奶液中浸泡。
- 锅中加油，将吐司块两面煎至金黄。
- 撒上蜂蜜和果酱即可享用。
2. 番茄炒蛋
- 食材：鸡蛋2个、番茄1个、盐适量、生抽适量
- 做法：
- 番茄切块，鸡蛋打散。
- 锅中加油，先炒鸡蛋至凝固，盛出备用。
- 锅中再加油，放入番茄块炒至出汁。
- 倒入鸡蛋，加盐和生抽调味即可。
3. 煎蛋三明治
- 食材：全麦面包2片、鸡蛋2个、生菜适量、火腿适量、美乃滋适量
- 做法：
- 鸡蛋煎至两面金黄，切成条状。
- 面包片两面煎香。
- 在一片面包上涂上美乃滋，放上生菜、火腿和煎蛋条。
- 另一片面包盖上，对切即可。
午餐篇
4. 宫保鸡丁
- 食材：鸡胸肉150克、花生米适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、糖适量、醋适量
- 做法：
- 鸡胸肉切丁，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜切末，干辣椒切段。
- 锅中加油，放入花生米炸至金黄捞出。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末和干辣椒炒香。
- 加入鸡丁翻炒至变色。
- 放入花生米，加盐、糖、生抽、老抽、醋调味，快速翻炒均匀即可。
5. 西红柿炖牛腩
- 食材：牛腩500克、西红柿2个、葱适量、姜适量、蒜适量、八角2个、桂皮1片、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量
- 做法：
- 牛腩切块，用开水焯水去血沫。
- 西红柿切块，葱、姜、蒜切片。
- 锅中加水，放入牛腩、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽。
- 水开后转小火炖煮1小时。
- 加入西红柿，继续炖煮30分钟。
- 加盐调味即可。
6. 鱼香肉丝
- 食材：猪肉150克、木耳适量、胡萝卜适量、青椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、醋适量
- 做法：
- 猪肉切丝，用生抽、老抽腌制10分钟。
- 木耳、胡萝卜、青椒切丝。
- 锅中加油，放入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香。
- 加入肉丝翻炒至变色。
- 加入木耳、胡萝卜、青椒翻炒。
- 加盐、糖、醋调味，翻炒均匀即可。
晚餐篇
7. 红烧肉
- 食材：五花肉500克、葱适量、姜适量、蒜适量、八角2个、桂皮1片、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量
- 做法：
- 五花肉切块，用开水焯水去血沫。
- 锅中加油，放入五花肉块煎至两面金黄。
- 加入葱、姜、蒜、八角、桂皮炒香。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖和适量水。
- 水开后转小火炖煮1小时。
- 加盐调味即可。
8. 蒜蓉西兰花
- 食材：西兰花1颗、蒜适量、盐适量、生抽适量
- 做法：
- 西兰花切朵，焯水后捞出。
- 蒜切末。
- 锅中加油，放入蒜末炒香。
- 加入西兰花翻炒。
- 加盐和生抽调味即可。
9. 酸菜鱼
- 食材：鲈鱼1条、酸菜适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量
- 做法：
- 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，切片。
- 酸菜切丝，姜、蒜切片，辣椒切段。
- 鱼片用盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 锅中加水，放入酸菜、姜、蒜、辣椒煮至出味。
- 加入鱼片煮至变色，加盐调味即可。
以上就是从早餐到晚餐的9道家常菜，简单易学，味道鲜美，快来试试吧！