在美食众多的常州，川菜以其麻辣鲜香、色泽诱人而深受食客喜爱。今天，就让我带你一起揭秘常州最受欢迎的川菜排行榜，让你在品尝美食的同时，也能了解背后的故事。

1. 麻婆豆腐

作为川菜中的经典之作，麻婆豆腐在常州的人气居高不下。这道菜以其麻辣鲜香、豆腐嫩滑、肉末香浓而著称。在常州，有许多餐馆的麻婆豆腐都备受好评，其中“辣妹子川菜馆”的麻婆豆腐更是以其独特的口味和精湛的烹饪技艺，成为了当地的一大特色。

2. 水煮牛肉

水煮牛肉是川菜中的另一道经典菜品，以其麻辣鲜香、肉质鲜嫩、汤汁浓郁而深受食客喜爱。在常州，许多餐馆都推出了自己的水煮牛肉，其中“蜀九香”的水煮牛肉以麻辣鲜香、肉质鲜嫩而闻名。

3. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是川菜中的家常菜之一，以其酸甜可口、鸡肉鲜嫩、花生香脆而受到食客的喜爱。在常州，有许多餐馆的宫保鸡丁都做得相当出色，其中“辣妹子川菜馆”的宫保鸡丁更是以其独特的口味和精湛的烹饪技艺，成为了当地的一大特色。

4. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是川菜中的另一道经典菜品，以其酸甜可口、肉丝鲜嫩、木耳脆爽而受到食客的喜爱。在常州，许多餐馆的鱼香肉丝都做得相当出色，其中“蜀九香”的鱼香肉丝以酸甜可口、肉丝鲜嫩而闻名。

5. 毛血旺

毛血旺是川菜中的特色火锅菜品，以其麻辣鲜香、血旺嫩滑、配料丰富而受到食客的喜爱。在常州，许多餐馆都推出了自己的毛血旺，其中“辣妹子川菜馆”的毛血旺更是以其独特的口味和精湛的烹饪技艺，成为了当地的一大特色。

6. 酸菜鱼

酸菜鱼是川菜中的另一道经典菜品，以其酸辣可口、鱼肉鲜嫩、酸菜爽口而受到食客的喜爱。在常州，许多餐馆的酸菜鱼都做得相当出色，其中“蜀九香”的酸菜鱼以酸辣可口、鱼肉鲜嫩而闻名。

在常州，川菜以其独特的口味和精湛的烹饪技艺，吸引了无数食客。以上这些人气川菜，都是当地食客们的心头好。如果你是川菜爱好者，不妨去尝试一下这些美食，相信一定会让你大饱口福！